收割机把农民手指割断了怎么办

收割机割断手指属工伤，应申请工伤认定。根据《工伤保险条例》，工伤需向社保行政部门申请认定，再鉴定劳动能力并申请赔偿。不及时处理可能导致无法获得应有的工伤赔偿，影响生活和治疗。
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收割机割手应申请工伤。具体操作：1. 及时就医并保存医疗记录；2. 向社保行政部门提交工伤认定申请，附上事故报告、医疗证明等材料；3. 等待审核，领取工伤认定决定书；4. 伤情稳定后，申请劳动能力鉴定；5. 根据伤残等级，向单位或社保机构申请相应赔偿。
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处理方式有申请工伤认定和劳动能力鉴定。选择时，应先确保及时治疗并保存好相关证据，然后尽快向社保行政部门申请工伤认定，伤情稳定后再进行劳动能力鉴定，根据伤残等级申请赔偿。